Encore sceptique sur le Spéculoos?

Nous pourrions vous conter l’histoire du Spéculoos…

Speculoos

Nous pourrions vous conter l’histoire du Spéculoos… Vous dire qu’il a été inventé vers la fin du 14ème siècle dans la ville d’Hasselt… Vous raconter comment il a conquis toute la Belgique et est devenu une véritable spécialité incontournable… Nous pourrions aussi vous parler de son goût inimitable et de la tradition qui veut qu’on le déguste avec un verre de genièvre… Mais le mieux, ne nous le cachons pas, est de partir en Flandre et de le déguster !

Commentaires sur cet article:

Commentaire 1

20 novembre 2010
Bosquillon

Moi qui adore le spéculos, je suis heureux d'apprendre que cette spécialité est belge.Cet article bien que bref,est complet.
je vous remercie.

Commentaire 2

20 novembre 2010
Vasamillet

je m'attendais à avoir l'historique et des recettes ... pour un autre article ?

Commentaire 3

21 novembre 2010
bagnis

Ils sont très bons!

Commentaire 4

25 novembre 2010
Claire

Heureuse de constater que le spéculoos a déjà de nombreux adeptes parmi nos internautes!
Pour ceux qui n'auraient pas la possibilité d'aller les déguster sur place, voici une recette à tester chez vous:
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 375 g de cassonade
- 250 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d'épices (anis, clous de girofle, muscade, gincembre)
- 2 oeufs
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation :
Mélanger le tout et laisser reposer dans un endroit sec et frais jusqu'au lendemain.
Rouler la pâte finement, découper des formes. Les poser sur a plaque de cuisson.
Cuire 15 mn à feu doux.

Sachez également que la Maison Dandoy, présente à Bruxelles, est spécialiste du spéculoos!