Une cantine haut de gamme à Bruges

Vous n’avez pas les moyens de vous offrir un repas au Karmeliet, le restaurant étoilé du chef Geert Van Hecke ? Vous avez de la chance, ce dernier vient également d’ouvrir une « cantine » de luxe…

Restaurant Refter à Bruges

Au Refter (« cantine » ou « réfectoire » en néerlandais), le chef Geert Van Hecke choisit de laisser libre cours à son imagination pour réaliser des plats d’hier, des recettes de famille ou de tous les jours avec des produits de qualité et de terroir. Le rapport qualité prix y est particulièrement intéressant : une formule menu à 35 euros vous offre le choix parmi 6 entrées, 6 plats et les dessert ou un fromage.
Côté décor, le Refter joue la carte de la modernité : carrelage dans les tons orange, cuisine ouverte, miroirs et bois sombre…Une terrasse est également là pour vous accueillir aux beaux jours !

Informations pratiques

Bistro Refter
Molenmeers 2
8000 Bruges
Tél : 00 32 50 44 49 00

Commentaires sur cet article:

Commentaire 1

24 avril 2010
Anje

Suite à cet article élogieux nous nous attendions à une cuisine fine en bouche.
L'attente pour être servi fut longue.
Le plat que nous avons essayé (Boulettes au curry) était gras et peu digeste.
Cependant le vin blanc d'apéritif était remarquable et le dessert fort bon.
Nous n'avons pas ressenti dans les plats la qualité d'un chef 3 étoiles.